സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ട്

കാരമ്പോല എന്നും
സ്റ്റാർ വിലുമ്പി എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്.
ശാസ്ത്ര നാമം :

Averrhoa carambola

ഇത് ഇന്തോനേഷ്യൻ /ശ്രീലങ്കൻ വംശജനാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.

മുറിച്ച കഷണങ്ങൾക്ക് നക്ഷത്ര രൂപത്തിൽ കിട്ടുന്നത് കൊണ്ടാണ് സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ട് എന്ന പേര് വന്നത്.

ഇത് പാചകം ചെയ്തും പച്ചയ്ക്കും കഴിക്കാറുണ്ട്.

പുളിയും മധുരവും കലർന്ന രുചിയുള്ള ഈ പഴങ്ങൾ അച്ചാറും കറികളും ഉണ്ടാക്കുവാനും,   സലാഡിൽ അലങ്കരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ -സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വിറ്റമിൻ- സി യുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ 

ആന്റി  ഓക്സിഡന്റ് സ്വഭാവം 

പ്രതിരോധ ശക്തി നൽകുന്നു,

ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മവും,മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവ പ്രധാനം ചെയ്യുന്നു,

കാൽസിയം,ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ ആഗിരണം ത്വരിത പെടുത്തുന്നു....

പക്ഷെ 

ഇതിന്റെ ഗുണഫലങ്ങൾ കേട്ട് ആവശ്യത്തിലധികം സ്റ്റാർഫ്രൂട് കഴിക്കാൻ നിൽക്കേണ്ട.

വൃക്ക രോഗമുള്ളവർ സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ട് അധികം കഴിച്ചാൽ അസുഖം മാരകമായേക്കാം. 

ഉയർന്ന അളവിലുള്ള OXALIC ആസിഡ് ആണ് ഇതിന് കാരണം.

ചീരച്ചേമ്പ്‌

മറ്റ് പേരുകൾ:

മക്കളെ പോറ്റി

Tahitian spinach,

Tahitian taro.

ശാസ്ത്രനാമം :

Xanthosoma brasiliense.

സമീപ കാലത്തായി കേരളത്തിലെ തീന്മേശകളിൽ ഇടം പിടിച്ച ഭക്ഷ്യ യോഗ്യമായ ഇല വർഗ്ഗമാണ് ചീരച്ചേമ്പ്.

സാധാരണ കണ്ടു വരുന്ന ചേമ്പിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ഇതിന്റെ ഇലകളും  തണ്ടും പാചകം ചെയ്‌താൽ ചൊറിച്ചിൽ അനുഭവ പ്പെടുകയില്ല.

ഇത് Tahitian ദ്വീപിൽ നിന്നും ഹവായ്യിൽ എത്തിച്ചേർന്നു എന്നും അത് കൊണ്ട് ഇതിന്റെ പേര് Tahitian spinach എന്ന് അറിയപ്പെട്ടു.

ഇതിന്റെ ഇലകളും തണ്ടും പ്രോട്ടീൻ,ഇരുമ്പ്,പൊട്ടാസ്യം,ഫൈബർ,വിറ്റാമിൻ A,B,C എന്നിവയുടെ നല്ലൊരു സ്രോതസ്സാണ്.

ഈ ഇനം ചേമ്പിന് കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാറില്ല.

മാതൃസസ്യത്തിന് ചുറ്റുമായി അനേകം തൈകൾ മുളക്കുന്നതാണ്.

ഈ ചെറു തൈകൾ മാറ്റി നട്ട് വംശ വര്ധദ്ധനവ് നടത്തുന്നു.

തൈകൾ നട്ട് 6 -8 ആഴ്ച്ച കൊണ്ട് ആദ്യത്തെ വിളവ് എടുക്കാവുന്നതാണ്.